详细信息
中文名称2,3-戊二酮英文名称2,3-pentanedione
CAS RN 600-14-6
分子式C5H8O2分子量100.11
物化性质性状黄绿色油状液体。
熔点-52℃沸点108℃相对密度0.9565折射率1.4014
溶解性溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。
用 途用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等
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